SÁNGUCHES DEL VERDADERO ASADO A LA LEÑA

Nuestra Historia

La historia de SDP comienza un 18 de septiembre, en el cual Jean Astudillo llamó a Camilo Gacitúa para que fuera a hacer el asado del 18. Este tal Camilo era el ex esposo de la esposa de Jean pero estos tenían una buena relación. Al llegar el día, Camilo llega temprano para comenzar un asado de cordero al palo con un tiempo de cocción de 8 horas.

A la familia de Jean le gustó tanto este cordero que coreaban el nombre de Camilo (en forma de rechazo hacia Jean en tono de burla), coreaban "Camilo sí, Jean no". Esto deja a Jean con unas ansias insaciables de superar a Camilo. No era por el hecho de ser "rechazado" por su familia, era porque Jean es una persona tan competitiva que hasta le compite a las moscas.

Él no iba a aceptar la derrota tan fácilmente, pero el problema es que Camilo era una persona que es muy buena haciendo asados además de que amaba los asados. En cambio Jean no le gustaba tanto hacer asados, pero si había algo que le gustaba hacer, innovar.

Con el afán de superarlo en sabor hizo una máquina a base de un tarro de basura metálico. Alcanzó un sabor increíble pero no alcanzaba el sabor de Camilo, así que este estuvo meses estudiando para poder mejorar su máquina.

Al mejorar la máquina también mejoró el sabor de la carne, así que este se quería llevar un poco a su casa. Compró una máquina de vacío y selló la carne. Pasaron tres meses desde que Jean había guardado la carne.

Al pasar los días a este se le antojó comer carne. De ahí se acordó de la carne que se había traído de su máquina, así que la sacó del refrigerador y la metió un minuto y medio en el microondas.

Al sacar la carne se dio cuenta de algo impresionante: la carne después de haber sido calentada tenía el sabor, olor y textura de una recién asada. Esto lo dejó impactado y decidió que este sería un producto de venta.

Así fue como se creó El Secreto del Parrillero. Jean estuvo meses asando y asando para conseguir el sabor que él quería, pero sentía que no lo conseguía, así que dijo: "Necesito alguien mejor que pueda asar por mí".

Buscando a alguien que asara mejor que él se acordó de alguien: de Camilo. Justo Camilo andaba buscando trabajo, así que Jean le ofreció el de asar carne con la máquina que él había creado. Al final este fue contratado.

Jean empezó a organizar eventos para que personas probaran su producto e invirtieran en él. El producto causó furor, tanto que Jean pudo vender la mitad de la empresa a unos empresarios argentinos.

Hablando de Argentina, Jean fue a este país en auto pasando por todos los pueblos que veía para hacer que la gente probara su carne. Sorpresivamente los argentinos encontraron este producto algo fabuloso y sabroso.

Pero Jean, al pasar de los meses, se le ocurrió algo: "¿Y si hago una sanguchería pero que ocupe mi carne?". De esa idea nació SDP.

Pero este necesitaba a un chef que pudiera hacer los sándwiches. Dando una vuelta por Maitencillo pasó a un restaurante que le gustó bastante y preguntó por el chef para hacer negocios con él. Así conoció a Diego, el chef en jefe del restaurante Jeró Bistro.

Jean, para tomar una decisión final, fue con Camilo a su restaurante para que Diego pudiera probar y cocinar con el producto. Jean le pasó unas carnes y Diego les dijo: "Esperen un ratito sentados acá".

Después de aproximadamente 20 minutos Diego regresó con dos sándwiches. Estos sándwiches les volaron la cabeza a Camilo y Jean, dejando como chef de SDP a Diego Vargas.

Esta es la historia de esta sanguchería, y ahora te invitamos a ser parte de nuestra historia.